Resep pastel tutup ini menjadi salah satu makanan favorit di keluarga kami, rasanya enak dan bisa menjadi pengganti makanan utama karena kandungan karbohidrat dari kentang yang cukup tinggi. Selain itu asupan nutrisi juga ditambah dari daging sapi, susu, dan keju. Tak ketinggalan pula nutrisi nabati diperoleh dari wortel dan brokoli, pokoknya lengkap deh nutrisi dari pastel tutup ini. Makanan ini bisa juga sebagai bekal anak sekolah karena kandungan gizinya. Berikut adalah resep dan cara membuat pastel tutup.
Bahan-bahan
- 400 gram kentang, kukus, kupas, lalu haluskan
- 2 sdm susu bubuk
- 2 butir telur
- ½ sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 4 sdm margarin
- 100 gram keju parut untuk taburan
Bahan isi
- 200 gram daging sapi cincang
- 2 buah sosis sapi, iris tipis
- 50 gram wortel, kukus,potong dadu
- 75 gram brokoli, kukus, cincang
- 3 batang seledri, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- margarin untuk menumis
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat pastel tutup
- Pertama kita akan membuat adonan kentang terlebih dahulu, campur semua bahan mulai dari kentang, susu bubuk, telur, garam, lada, merica menjadi satu, aduk rata. Sisihkan.
- Kemudian untuk membuat isi, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging cincang hingga setengah matang.
- Masukkan sosis sapi, wortel, brokoli, seledri, dan bumbu-bumbu hingga rata. Tunggu hingga matang lalu angkat.
- Siapkan cup foil aluminium yang telah diolesi mentega, masukkan sedikit adonan kentang, lalu masukkan adonan isi, lalu masukkan adonan kentang lagi. Dikira-kira aja ya menyesuaikan besarnya cup.
- Taburkan keju parut di atasnya.
- Panggang hingga kuning kecoklatan, kurang lebih 45 menit.
- Pastel tutup enaaakk siap disajikan.
Demikian tadi resep pastel tutup yang enak dan tentunya bergizi. Baca juga resep lainnya seperti
resep macaroni schotel dan
resep lezat lainnya.
