» » » » » Resep Sup Ayam Pereda Pilek

Resep Sup Ayam Pereda Pilek

Memasuki musim hujan, adakalanya tubuh kita masih perlu beradaptasi dengan cuaca. Beberapa orang yang sedang memiliki sistem kekebalan tubuh yang lemah, sangat rentan terkena flu atau sekadar pilek. Jika ada anggota keluarga yang pilek, jangan buru-buru memberi obat kimia ya, Bunda. Bisa jadi si anak atau ayah yang sedang pilek hanya perlu masakan bergizi tinggi untuk meningkatkan sistem imunnya. Salah satu menu yang cocok saat pilek  melanda adalah sup. Resep Sup Ayam salah satunya. Ayam sudah pasti mengandung protein hewani yang tinggi yang baik untuk tubuh. Dalam membuat sup, digunakan bumbu yang berasal dari bawang putih yang  baik untuk kesehatan. Kandungan antibakteri pada bawang putih dapat mengembalikan kondisi kesehatan tubuh yang sedang kurang fit. Resep Sup Ayam sangat mudah untuk dipraktikkan. Berikut ini adalah sup ayam ala saya.





Bahan
  • 4 potong ayam dada/paha
  • 100 gram wortel, iris 
  • 1 buah kentang, potong ukuran sedang
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, 2 digeprek, 1 diiris tipis 
  • Daun seledri, secukupnya, iris kasar
  • Daun bawang, secukupnya, iris tipis
  • Lada putih bubuk, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat Sup Ayam
1. Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga kecoklatan, tiriskan, pisahkan
2. Cuci bersih ayam, lalu rebus dalam 1,5 liter air bersama dengan bawang putih yang diiris tipis, dan  
    seledri hingga ayam matang dan empuk
3. Angkat ayam dan saring air rebusan ayam (kaldu)
4. Rebus kembali kaldu dan tambahkan daun bawang dan bawang putih geprek sampai mendidih
5. Tambahkan irisan wortel dan kentang
6. Imbuhkan garam dan lada sesuai selera 
7. Angkat kuah sup, hidangkan dalam mangkok, tambahkan ayam dan bawang goreng
8. Sajikan dan makan selagi hangat

Resep Sup Ayam Pereda Pilek ini dapat disajikan untuk 2-4 orang. Semoga bermanfaat dan terimakasih sudah mengunjungi blog saya. Anda juga dapat mencoba resep sup marinara brokoli di sini