Resep Orak-Arik Sayuran Sederhana

Resep orak-arik sayuran adalah salah satu menu tumisan yang dapat disajikan dengan mudah dan cepat. Sayuran yang dapat digunakan untuk membuat hidangan ini di antaranya adalah wortel dan kol. Wortel mengandung provitamin A berupa betakaroten yang baik untuk penglihatan kita. Sementara, di dalam kol  atau kubis terdapat kaya akan vitamin C yang baik untuk mencegah sariawan serta beberapa mineral yang baik untuk tubuh. Orak-arik sayuran cocok dijadikan santapan saat sarapan atau sebagai bekal sekolah anak. Berikut ini adalah resep orak-arik sayuran sederhana yang dapat Bunda praktekkan di rumah. Selamat mencoba!


Bahan-bahan

  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 1/2 buah kol, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah bawang merah, iris tipis
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok makan saus tiram
  • Garam, secukupnya
  • Lada bubuk, secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Cara membuat orak-arik sayuran

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
  2. Masukkan telur ayam, aduk-aduk hingga telur matang
  3. Tambahkan irisan wortel, kol, dan cabai rawit, aduk rata
  4. Setelah agak layu, tambahkan sedikit garam, lada dan saus tiram
  5. Koreksi rasa
  6. Angkat dan sajikan