» » » Resep Sambal Teri Gurih Pedaaasss

Resep Sambal Teri Gurih Pedaaasss

Ikan teri merupakan jenis ikan kecil yang sering dibuat lauk dan bahan campuran resep makanan lainnya, biasanya hanya sebagai pelengkap. Di balik ukurannya yang kecil ternyata ikan teri mempunyai manfaat yang cukup besar lho. Menurut hasil penelitian, ikan teri mempunyai kandungan kalsium yang cukup tinggi. Oleh karena itu sangat berguna untuk mencegah osteoporosis, menjaga kekuatan gigi, dan sangat penting untuk asupan ibu hamil. Selain kalsium, kandungan lain yang cukup penting yaitu Vitamin B dan zat besi. Nah agar dapat mengkonsumsi ikan teri menjadi lebih nikmat, yuk kita membuat sambal teri gurih dan pedas yang dijamin akan membuat selera makan tergugah.

Bahan-bahan sambal teri


  • 150 gram teri kering
  • 7 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
  • 3 buah cabai merah (atau sesuai selera)
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat merah ukuran kecil
  • terasi secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

Cara membuat sambal teri

  1. Cuci teri dengan cara diseduh dalam air panas, rendam sebentar lalu tiriskan. 
  2. Goreng teri yang sudah ditiriskan hingga berwarna agak kecoklatan. Sisihkan.
  3. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi. Masukkan pula gula dan garam.
  4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. 
  5. Tumis hingga sedikit harum lalu masukkan teri. Aduk hingga bumbu meresap ke dalam teri. Angkat
Itu lah tadi resep sambal teri yang gurih dan pedaaasss yang akan menggugah selera makan Anda. Selamat mencoba !