Bahan
- 4 potong ayam dada/paha
- 100 gram wortel, iris
- 1 buah kentang, potong ukuran sedang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, 2 digeprek, 1 diiris tipis
- Daun seledri, secukupnya, iris kasar
- Daun bawang, secukupnya, iris tipis
- Lada putih bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
Cara Membuat Sup Ayam
1. Goreng bawang merah yang sudah diiris hingga kecoklatan, tiriskan, pisahkan
2. Cuci bersih ayam, lalu rebus dalam 1,5 liter air bersama dengan bawang putih yang diiris tipis, dan
seledri hingga ayam matang dan empuk
3. Angkat ayam dan saring air rebusan ayam (kaldu)
4. Rebus kembali kaldu dan tambahkan daun bawang dan bawang putih geprek sampai mendidih
5. Tambahkan irisan wortel dan kentang
6. Imbuhkan garam dan lada sesuai selera
7. Angkat kuah sup, hidangkan dalam mangkok, tambahkan ayam dan bawang goreng
8. Sajikan dan makan selagi hangat
Resep Sup Ayam Pereda Pilek ini dapat disajikan untuk 2-4 orang. Semoga bermanfaat dan terimakasih sudah mengunjungi blog saya. Anda juga dapat mencoba resep sup marinara brokoli di sini