Resep rainbow cake kukus ini cukup mudah cara membuatnya, layaknya membuat cake pada umumnya. Yang membedakan hanyalah pembagian adonannya yang menjadi beberapa warna dan dibutuhkan timing yang pas untuk menuangkan dan memasak masing-masing lapisannya. Cake yang biasa disebut juga dengan kue pelangi ini memang menjadi salah satu primadona cake karena memang warnanya yang menggugah selera dan biasanya bentuknya dibuat secantik dan seindah mungkin. Berikut ini cara membuat dan resep rainbow cake.
Bahan-bahan :
- 210 gram tepung terigu
- 200 gram gula
- 6 butir telur
- 15 gram emulsifier
- 225 ml minyak sayur
- ¾ sdm pasta vanila
- pewarna makanan (ungu, biru, hijau, kuning, jingga, dan merah)
Cara membuat rainbow cake
- Siapkan mangkok mixer, timbang berat mangkok mixer tersebut. Hal ini berguna nanti untuk menimbang adonan agar jumlahnya sama rata.
- Kocok gula dengan telur hingga putih mengental, masukkan emulsifier (jangan sampai adonan berjejak, bisa dilihat dari adonan yang sudah cukup mengembang dan warnanya putih)
- Masukkan tepung terigu kemudian kocok kembali dan masukkan minyak sayur dan pasta vanilla. Kocok kembali.
- Timbang adonan beserta mangkok mixernya, catat kemudian kurangi dengan berat mangkok mixer tadi. Hasilnya dibagi menjadi 6 bagian sama rata.
- Masing-masing adonan diberi pewarna.
- Siapkan loyang kotak ukuran 30x30 cm. Tuang adonan pertama lalu kukus selama 7 menit. Angkat lalu tuangkan adonan kedua dan kukus kembali selama 7 menit. Ulangi hingga adonan warna habis.
- Setelah adonan terakhir dituangkan, kukus selama 25 menit lalu angkat.
- Tunggu hingga dingin, rainbow cake siap untuk dihidangkan. Anda dapat berkreasi sesuka hati untuk bagian toppingnya.
Mudah kan resep rainbow cake di atas? Selamat mencoba ya dan terima kasih telah mampir di
in-resep.blogspot.com.
