» » Resep Nugget Ayam Enak

Resep Nugget Ayam Enak

Resep nugget ayam berikut ini dijamin enak dan membuat lidah Anda bergoyang. Nugget sendiri dewasa ini tidak melulu hanya dari ayam, namun juga ada variasi yang lain seperti nugget dari ikan. Namun, mayoritas pecinta nugget pasti yang dicari adalah nugget ayam. Jika anak Anda sedang tidak selera makan dan malas untuk makan, menyajikan nugget biasanya akan mengguah selera anak-anak karena makanan ini memang digemari oleh anak-anak hingga dewasa. Cara membuat nugget sebenarnya cukup mudah, namun ada beberapa teman yang mengalami kegagalan berupa nugget "njemek", bahasa Indonesia njemek itu apa ya?hehe..intinya nugget menjadi agak berair dan lembek gitu. Namun resep nugget ayam ini dijamin berhasil kok. Berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan 

  • 500 gram dada ayam fillet, cincang
  • 4 butir telur, kocok
  • 1/2 buah bawang bombay, pilih yang ukuran sedang, parut kasar
  • 4 buah bawang putih, haluskan
  • 1 buah wortel ukuran sedang, parut kasar
  • 4 sdm tepung sagu
  • 4 sdm tepung panir
  • 5 sdm mayonaise
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
  • 2 sdt garam (atau sesuai selera) 

Bahan pelapis

  • 4 butir telur, kocok lepas
  • tepung panir secukupnya

 Cara membuat nugget ayam

  1.  Siapkan loyang untuk mengukus nugget, beri alas dengan kertas roti kemudian olesi dengan minyak sayur. Sisi samping loyang juga olesi dengan minyak sayur. Oiya, pastikan loyang yang digunakan pas dengan dandang kukusan ya.
  2. Siapkan wadah kemudian masukkan ayam dan semua bahan menjadi satu. Aduk rata.
  3. Masukkan adonan nugget ayam yang telah diaduk rata ke dalam loyang. Ratakan permukaannya.
  4. Kukus adonan hingga matang sekitar 30 menit. Perhatikan untuk melapisi tutup dandang kukus dengan kain agar air tidak menetes ke nugget.
  5. Setelah matang, angkat, kemudian potong-potong sesuai selera. Olesi pisau dengan minyak sayur.
  6. Potongan nugget kemudian celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok kemudian gulingkan ke tepung panir. Ulangi sampai nugget habis.
  7. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam agar lapisan tepung dapat menempel sempurna.
  8. Nugget ayam siap untuk digoreng, jika sudah siap goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Demikian tadi resep nugget ayam enak. Selamat mencoba di rumah ya. Baca juga resep istimewa untuk anak kesayangan Anda seperti resep donat kentang.

Artikel ini ditulis oleh Evy Febria.