» » Resep Kue Sus Isi Vla Vanilla

Resep Kue Sus Isi Vla Vanilla

Resep kue sus ini ternyata cukup mudah untuk dipraktekkan sendiri di rumah. Bagi Anda yang sedang belajar cara membuat kue sus ini tidak perlu repot-repot meminta bantuan teman Anda untuk mengajarinya karena resep berikut ini mudah untuk dicoba. Kue sus sendiri merupakan makanan yang akhir-akhir ini sering menghiasi hidangan pada saat kumpul-kumpul keluarga besar, saat ada acara arisan, bahkan pada snack acara seminar. Memang kue ini cukup digemari karena empuk dan isi rasa vla vanilla di dalamnya yang enak. Pada umunya bentuk dari kue basah ini adalah bulat, namun ada juga yang membuat kue ini berbentuk aneka macam. Dari isi juga banyak yang sudah berkreasi, selain vanilla ada juga yang isi coklat. Oke langsung saja kita menuju ke resep kue sus berikut ini.

resep kue sus

Bahan-bahan kulit sus

  • 200 gram tepung terigu (pilih yang protein tinggi)
  • 160 margarin
  • 40 gula pasir
  • 7 butir telur
  • 350 ml air

 Bahan-bahan isi vla vanilla

  • 1 liter susu cair
  • 200 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 80 gram tepung maizena
  • 1 1/2 sdm margarin
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili

Cara membuat kue sus

  1. Pertama, kita akan membuat kulit sus terlebih dahulu.  Campur gula pasir dan mentega ke dalam panci yang telah berisi air. Masak hingga mendidih lalu kecilkan api.
  2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan secara perlahan-lahan sambil diaduk hingga kalis. Angkat lalu diamkan hingga dingin.
  3. Sambil menunggu adonan dingin, kocok telur dengan mixer hingga mengental. 
  4. Campurkan telur yang telah dimixer ke dalam adonan tepung terigu. Uleni lagi hingga kalis.
  5. Siapkan loyang yang telah diolesi dengan mentega
  6. Masukkan adonan kue sus ke dalam kantong lalu spuit di atas loyang
  7. Panggang dalam oven hingga kecoklatan (sekitar 30 menit)
  8. Sekarang kita akan membuat isi vla vanilla, bagi jumlah susu menjadi 2 bagian.
  9. Kocok telur kemudian masukkan susu bagian pertama dan maizena secara perlahan sambil terus diaduk.
  10. Campur susu bagian kedua dengan gula pasir, garam dan vanili, rebus hingga mendidih dengan api kecil.
  11. Tuangkan adonan telur dan susu ke dalam rebusan susu dan gula sambil terus diaduk hingga mendidih dan rata.
  12. Angkat dan selagi panas masukkan mentega. Tunggu hingga dingin.
  13. Belah kulit kue sus pada bagian tengahnya untuk diisikan dengan vla vanilla. Belah tapi jangan sampai putus.
  14. Spuit vla ke dalam kue.
  15. Kue sus siap dihidangkan
Bagaimana mudah bukan resep kue sus di atas. Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah
untuk keluarga Anda tercinta. Baca juga resep kue lainnya  seperti resep kue lapis dan resep donat kentang. Terima kasih telah mampir di blog in-resep.